Fileul de pui trebuie pregatit. Mai intai se spala, apoi se usuca carnea cu servetele pentru a indeparta toata umezeala. Apoi se taie pe lungime in felii subtiri.

Se pun feliile pe folie alimentara, se acopera cu un al doilea strat de folie. Se bate bine carnea, ca pentru batute. Feliile trebuie sa devina si mai subtiri.

Se presara sare si condimente pe fiecare bucata de carne de pui. Pentru o distribuire uniforma a condimentelor, se pot freca cu mainile umede. Se lasa 10 minute pentru ca fileul sa se marineze.

Se pun feliile de bacon peste fileul batut.

Se taie carnea de-a lungul feliilor de bacon dispuse deasupra straturilor de pui.

Se ruleaza fiecare felie intr-un rulou. Baconul va ramane in interior. Apoi, rulourile de carne trebuie infipte pe doua tepuse, pentru a se mentine mai bine. Se aseaza pe gratar sau intr-o tava de copt, astfel incat carnea sa fie agatata. Se coace la cuptor aproximativ 30 de minute (la o temperatura de 180°C).

Frigaruiul gata preparat trebuie mai intai sa se raceasca, apoi servit cu garnitura, decorat cu verdeata.

Frigaruiul suculent si aromat din rulouri de pui va deveni cu siguranta felul de mancare preferat! Pofta buna!