Go Back
+ servings
Preparare 15 minutes
Gatire 10 minutes
Timpul total 25 minutes
Servire 6 portii
Calorii 314 kcal

Ingrediente
 

  • 4 linguri amidon de porumb
  • 2 galbenusuri de ou
  • 1 litru lapte
  • 200 g zahar
  • 1 pachetel vanilie
  • 2 pachete biscuiti cu fulgi de ovaz
  • 200 ml frisca
  • 2 linguri faina
  • 15 capsuni

Mod de preparare
 

  • Se paseaza doua pachete de biscuiti cu blenderul pana se faramiteaza si se pun deoparte.
  • Se amesteca toate ingredientele, cu exceptia cremei de frisca, capsunilor si biscuitilor, intr-o cratita si se pun pe foc. Se amesteca mixtura constant si se fierbe pana cand se ingroasa.
  • Cand mixtura incepe sa fiarba, se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca. Se toarna crema de frisca in mixtura racita si se amesteca bine.
  • Se taie capsunile in felii.
  • Se pun doua linguri de biscuiti zdrobiti pe fundul fiecarui pahar de desert.
  • Apoi, se aranjeaza capsunile in jurul perimetrului paharului.
  • Se pune crema, apoi se acopera crema din nou cu o lingura de biscuiti, si se decoreaza cu capsuni.
  • Desertul trebuie racit timp de 4-5 ore in frigider. Magnolia este si mai delicioasa atunci cand este data la rece.

Sfaturi

  1. Pentru o crema fara cocoloase, amesteca laptele cu amidonul, faina, galbenusurile, zaharul si vanilia inainte sa pui cratita pe foc si amesteca permanent cu telul pana se ingroasa.
  2. Lasa crema sa se raceasca aproape complet inainte sa incorporezi frisca, altfel aceasta se va topi si desertul nu va mai avea textura aerata si ferma.
  3. Marunteste biscuitii doar partial daca iti place un strat mai crocant sau foarte fin daca vrei ca acestia sa se inmoaie mai repede in crema.
  4. Alege capsuni bine coapte, dar ferme, pentru ca feliile sa isi pastreze forma frumoasa pe peretii paharului si sa nu lase prea mult suc.
  5. Pregateste desertul cu cel putin 4–5 ore inainte de servire, sau chiar de seara pentru a doua zi, ca sa aiba timp sa se inchege si aromele sa se echilibreze perfect.

Valoarea nutritiva

La: 1portie | Calorii: 314kcal | Glucide: 52g | Proteine: 7g | Grasimi: 9g | Grasimi saturate: 5g | Grasimi nesaturate: 1g | Monounsaturated Fat: 2g | Colesterol: 92mg | Sodiu: 71mg | Potassium: 327mg | Fibre: 1g | Zahar: 44g | Vitamin A: 427IU | Vitamin C: 18mg | Calciu: 233mg | Iron: 0.5mg
Ai incercat aceasta reteta?Let us know how it was!