Puneți toate migdalele pe tava de copt, întinzându-le uniform, și lăsați-le timp de 20-22 de minute la 150 de grade.

Tăiați șunca și ardeiul iute jalapeno. Puteți tăia șunca în cuburi mici cu un cuțit ascuțit sau o puteți rade cu o răzătoare grosieră, așa cum am făcut eu. Curățați ardeii de semințe, îndepărtați tulpina și tăiați-i în cuburi mici.

Puneți crema de brânză într-un castron mare și zdrobiți-o bine cu o furculiță.

În crema de brânză, adăugați șunca tocată și ardeiul iute jalapeno.

Adăugați cașcavalul ras, piper negru măcinat și sare după gust. Nu uitați să gustați, deoarece cașcavalul și șunca sunt destul de sărate și este posibil să nu fie nevoie de sare deloc.

Amestecați toate ingredientele cu o lingură până când se obține o masă omogenă asemănătoare unei paste. Se pune bolul cu amestecul de cașcaval în frigider timp de 4-5 ore (peste noapte).

Apoi împărțiți amestecul de brânză răcit în două părți egale. Folosiți-vă mâinile pentru a le modela pe fiecare în formă de con.

Apoi vom începe să așezăm nucile de migdale pe suprafața, presând puțin, imitând scoarțele de pe un con.

Serviti acest aperitiv elegant si cu un gust foarte delicios. Pofta buna!