Gătiți terciul ca în fotografie sau puțin mai subțire. Terciul rămas de la micul dejun va funcționa și el. Când folosiți drojdie „vie”, se fărâmițează și se înmoaie în 150 g apă caldă, fără a uita să se adauge un praf de zahăr pentru a îmbunătăți procesul de fermentație. Drojdia este gata de utilizare atunci când la suprafața apei apare spumă abundentă.

Adăugați lapte în terci și amestecați amestecul folosind un mixer sau un tel.

Drojdia „vie” se adaugă împreună cu laptele.

Se toarnă făină și drojdie uscată în amestecul rezultat (dacă nu a fost folosită drojdie „vie”).

Amestecati totul si puneti aluatul la crescut in apa calduta sau in alt loc caldut.

Când volumul aluatului crește, amestecați masa și lăsați din nou la dospit.

Coaceți clătite.

Din cantitatea specificată de produse obțineți un teanc de clătite, ca în fotografie.

Le puteti servi cu miere, unt si zahar, smantana sau dulceata.