Curatati merele si taiati-le in bucati mari. Astfel vor fi mai usor de ras.

Radeti merele pe o razatoare grosiera.

Adaugati oul si zaharul in merele rase, amestecati bine. Merele rase se innegresc repede, de aceea ingredientele trebuie adaugate imediat dupa ce au fost rase.

Adaugati faina la amestecul de mere. Trebuie sa o cerneti in prealabil, pentru a imbunatati textura preparatului final.

Amestecati bine toate ingredientele pana obtineti o compozitie omogena. Lasati aluatul sa se odihneasca timp de 5 minute.

Ungeti tigaia cu ulei si puneti cu lingura clatite din aluat. Este recomandat sa inmuiati lingura in apa rece inainte, astfel aluatul nu se va lipi de ea si clatitele vor iesi mai uniforme.

Prajiti clatitele pe ambele parti pana devin aurii.

Clatitele cu mere gata preparate pot fi servite la micul dejun imediat dupa preparare. Se potrivesc bine cu smantana, precum si cu diferite tipuri de gem, dupa gust. Pofta buna!