Cartofi copti cu sunca si cascaval

Preparare 15

Gatire 10

Timpul total 25

Servire portii

Calorii 350 kcal

Spalati bine cartofii si fierbeti-i in coaja pana cand intra usor furculita in ei, dar fara sa se sfarame. Lasati-i sa se raceasca putin, apoi taiati fiecare cartof in doua pe lungime.
Taiati cascavalul si sunca in felii de grosime medie, iar rosia in felii (cercuri) subtiri.
Pregatiti bucati de folie de aluminiu pentru fiecare jumatate de cartof. Asezati pe fiecare bucata de folie cate o jumatate de cartof, cu taietura in sus, si condimentati cu sare si piper dupa gust.
Peste fiecare jumatate de cartof asezati cate o felie de sunca, cateva felii de rosie si apoi cascavalul. Aveti grija ca toppingul sa fie bine asezat, ca sa nu alunece in timpul coacerii.
Inveliti fiecare jumatate de cartof in folie de aluminiu, sigiland bine marginile. Asezati cartofii impachetati intr-o tava de copt si puneti tava in cuptorul preincalzit la 180 °C, pentru aproximativ 7–10 minute, pana cand cascavalul se topeste si sunca se incalzeste bine.
Scoateti tava din cuptor si desfaceti cu grija folia. Transferati cartofii pe farfurii, presarati deasupra ierburi aromatice tocate si serviti-i imediat, ca fel principal sau garnitura consistenta.

Alege cartofi de marime asemanatoare, ca sa se fiarba uniform si sa arate bine la servire.
Nu fierbe cartofii prea tare, altfel se vor sfarama cand ii tai in jumatati si pui toppingul.
Foloseste cascaval care se topeste bine; daca vrei mai mult gust, combina cascavalul cu un pic de branza mai matura.
Pentru o varianta mai usoara, inlocuieste o parte din sunca cu legume feliate subtire, cum ar fi dovlecel sau ardei.
Serveste cartofii imediat dupa coacere, cat timp cascavalul este inca moale si usor curgator.