Clatiti carnea de porc in apa rece, uscati-o pe un prosop de hartie si taiati-o in bucati mici. Stropiti carnea cu sare si piper. Daca preferati mai picant puteti folosi condimente suplimentare (chimen, rozmarin, maghiran, cidru).

Ceapa se curata, se taie in sferturi si se taie marunt. Combinat feliile de ceapa cu carnea.

Curatati cartofii, taiati felii subtiri. Nu este recomandat sa taiati in felii groase, deoarece in acest caz cartofii vor avea nevoie de mai mult timp pentru a se coace. Taiati rosiile in jumatate si apoi felii.

Ungeti o tava de copt cu ulei vegetal rafinat. Asezati peste el un strat de carne cu ceapa.

Urmatorul strat vor fi rosiile tocate.

Apoi, intindeti un strat de cartofi, adaugati sare si piper.

Ungeti stratul superior de cartofi cu maioneza.

Radeti cascavalul pe o razatoare grosiera, apoi adaugati deasupra maionezei si uniformizati.

Aceasta masura va impiedica arderea carnii, va ramane moale si suculenta. Mancarea arata demna atat pe mesele de zi cu zi, cat si pe cele de sarbatori. Felul de mancare iese foarte frumos si gustos. Deoarece combina carnea si cartofii in acelasi timp, nu este necesara prepararea suplimentara a garniturii.