Ingrediente
- 150 g iaurt grecesc
- 10 g seminte chia
Mod de preparare
- Intr-un pahar pentru deserturi adaugati iaurtul grecesc (eu folosesc iaurt grecesc de 2% grasime, in asa fel are foarte putine calorii si multe proteine, dar puteti folosi si iaurt cu procent de grasime mai mare, in dependenta de gustul fiecaruia).
- Adaugati semintele chia in pahar.
- Amestecati usor cu o lingurita.
- Dati la frigider paharul acoperit cu folie alimentara. Cel mai bine este sa lasati la frigider pe noapte, doar cateva ore nu sunt de ajuns ca semintele chia sa se umfle, iar asa crude nu este sanatos de a le consuma.
Sfaturi
- Pentru o textura cat mai cremoasa, foloseste iaurt grecesc simplu, cu 2% grasime, nu iaurt foarte lichid, ca sa nu iasa budinca prea fluida.
- Amesteca bine semintele chia in iaurt si mai da inca o amestecare dupa 5–10 minute, ca sa nu ramana cocoloase si semintele sa se hidrateze uniform.
- Lasa paharul la frigider cel putin 4 ore, ideal peste noapte; semintele chia crude, nehidratate complet, pot fi greu de digerat.
- Daca vrei mai multe proteine, foloseste iaurt grecesc cu procent mai mare de proteine sau combina cu skyr, pastrand aceeasi cantitate de seminte chia.
- Adauga toppinguri abia inainte de servire (fructe, nuci, miere), ca sa nu lase suc in budinca si sa ramana aspectuoasa si cu textura placuta.
Valoarea nutritiva
La: 1portie | Calorii: 163kcal | Glucide: 10g | Proteine: 17g | Grasimi: 6g | Grasimi saturate: 2g | Grasimi nesaturate: 2g | Monounsaturated Fat: 0.2g | Trans Fat: 0.01g | Colesterol: 9mg | Sodiu: 63mg | Potassium: 41mg | Fibre: 3g | Zahar: 6g | Vitamin A: 92IU | Vitamin C: 0.2mg | Calciu: 239mg | Iron: 1mg
Ai incercat aceasta reteta?Let us know how it was!