Ingrediente
- 3 banane
- 1 ou
- 75 g unt
- 5 linguri fulgi de ovaz
- 150 g faina
- 1 lingurita praf de copt
- 80 g zahar
- un praf de sare
- nuci
- seminte de susan si seminte de floarea-soarelui
Mod de preparare
- În primul rând, trebuie să topiți untul într-o baie de apă și să îl lăsați să se răcească.
- Am tăiat bananele în felii și le-am zdrobit cu o furculiță până se fac piure.
- Adăugați zahărul, un praf de sare, oul la untul răcit și bateți cu un tel sau mixer la viteză mică timp de câteva minute.
- La acest amestec adaug bananele rase. Separat, am măcinat fulgii de ovăz în făină și i-am amestecat cu făina de grâu și praful de copt.
- Apoi adăugați amestecul de făină la ingredientele lichide și amestecați totul. Adăugați în aluat nucile, semințele de floarea-soarelui și semințele de susan tocate mărunt.
- Puteți adăuga bucăți de ciocolată, diverse fructe confiate, semințe de dovleac, la dorința dumneavoastră. Amestec totul și torn aluatul într-o formă de chec tapetată cu hârtie de copt. Se presară abundent deasupra semințe de floarea-soarelui și semințe de susan.
- Am copt timp de aproximativ 30-40 min la
180 °C.
- Se poate servi ușor cald, dar este mai bună complet rece.
Sfaturi
- Foloseste banane foarte coapte, cu coaja patata bine, pentru un gust intens de banana si un chec mai umed si aromat.
- Nu amesteca excesiv aluatul dupa ce adaugi faina si fulgii de ovaz macinati, altfel banana bread-ul poate iesi dens si usor gumos.
- Verifica checul cu scobitoarea spre finalul coacerii: daca iese cu cateva firicele umede, este perfect; daca este complet uscata, nu il mai lasa in cuptor.
- Pentru un plus de textura, pastreaza cateva nuci si seminte pentru a le presara deasupra aluatului inainte de coacere, astfel crusta va fi mai crocanta.
- Lasa banana bread-ul sa se raceasca complet inainte sa il tai, astfel feliile raman intregi si nu se sfarama la taiere.
Valoarea nutritiva
La: 1portie | Calorii: 256kcal | Glucide: 41g | Proteine: 4g | Grasimi: 9g | Grasimi saturate: 5g | Grasimi nesaturate: 1g | Monounsaturated Fat: 2g | Trans Fat: 0.3g | Colesterol: 41mg | Sodiu: 122mg | Potassium: 213mg | Fibre: 3g | Zahar: 15g | Vitamin A: 292IU | Vitamin C: 4mg | Calciu: 44mg | Iron: 2mg
Ai incercat aceasta reteta?Let us know how it was!