Go Back
–+ servings
Printeaza Pin Recipe
Preparare 5 minutes
Gatire 2 minutes
Timpul total 7 minutes
Servire 1 borcan

Ingrediente
 

  • ardei mari
  • otet de masa 9%

Mod de preparare
 

  • Spalati ardeii. Daca cozile sunt foarte lungi, taiati-le. Nu trebuie sa indepartati nimic. Alegeti numai ardei intregi si copti.
  • Puneti ardeii in borcan cat mai in strans.
  • Turnati otet de masa de 9%, pana la varf.
  • Insurubati bine capacul. Adeii se pastreaza foarte mult timp si nu isi pierd culoarea.

Sfaturi

  1. Foloseste doar ardei iuti tari, fara pete sau lovituri; cei moi sau crapati isi pierd textura si pot strica gustul conservei.
  2. Nu taia si nu intepa ardeii inainte de a-i pune in borcan; daca raman intregi, vor fi mai crocanti si isi vor pastra mai bine culoarea.
  3. Alege un otet de masa de 9% de buna calitate, cu gust curat, pentru ca acesta va da aroma finala a ardeilor.
  4. Umple borcanul cat mai strans cu ardei, astfel incat sa nu pluteasca la suprafata; asa vor fi acoperiti complet de otet si se vor pastra mai bine.
  5. Depoziteaza borcanele intr-un loc racoros si intunecos si nu le deschide mai devreme de 2–3 saptamani, ca sa aiba timp sa se matureze gustul.

Valoarea nutritiva

La: 1portie
Ai incercat aceasta reteta?Let us know how it was!