Запечённый лосось с салатом — идеальный вариант для здорового и питательного ужина: насыщенное рыба, запечённая до мягкости, и хрустящие свежие овощи в лёгкой заправке создают гармонию вкусов и текстур. Это сочетание прекрасно подойдёт как для повседневного обеда, так и для стильной подачи в выходной день.
Ингредиенты
Порции: –+
- Для лосося:
- Лосось500 г.
- Паприка
- Перец
- Соль
- Для гарнира:
- Рис1.5 чашка
- Томатная паста1 ст. л.
- Лук репчатый½ шт.
- Для салата:
- Нут1 чашка
- Красный лук⅓ шт.
- Помидор1 шт.
- Петрушка
- Розмарин
- Лимон
- Соль, перец
Пищевая ценность на 100г.
Калории: 159 ккал
Белки: 10.7 г
Жиры: 6.29 г
Углеводы: 15 г
Шаги
- Готовим лосось. Лосось посыпать перцем, солью и паприкой. Сначала лосось нужно слегка подрумянить на сковороде. Потом поставить в разогретую духовку до 190-200 градусов и выпекать (примерно 7 минут) до готовности.
- Готовим салат. Нужно обмыть нут. Порезать красный лук и добавить к нуту. Добавить вяленые овощи, петрушку, розмарин, хорошо перемешать. Выжать сок лимона, добавить к салату. Туда же и цедру лимона. Поперчить и посолить. Хорошо перемешать.
- Готовим гарнир. Рис нужно хорошо обмыть. Варить 10 минут вместе с лавровым листом. Его нужно добавить, чтобы у риса был хороший аромат. Слить воду с риса. Добавить томатную пасту и лук, который нужно будет заранее нарезать.
Всё готово! Можно некоторые ингредиенты заменять другими, попробуйте поэкспериментировать.
