Взбейте яйца венчиком.

Добавьте соль.

Добавьте масло.

Добавьте воду и перемешайте.

Смешайте дрожжи с небольшим количеством теплой воды и чайной ложкой сахара. Накройте и оставьте на 5-7 минут для воздействия.

Добавьте дрожжи в смесь и перемешайте.

Добавляйте муку постепенно. Сначала перемешайте венчиком, пока тесто еще жидкое, а когда тесто загустеет, замесите руками.

Сформируйте шарик из теста и накройте миску полотенцем или пищевой пленкой. Оставьте подниматься на 1-1,5 часа.

После того, как тесто увеличилось в объеме, раскатайте его на столе с помощью скалки.

Приготовьте начинку: натрите на терке соленый творог (брынза) и добавьте яйцо. Перемешайте. Если вы используете обычный творог, то вам нужно будет добавить в него немного соли.

Положите начинку на раскатанное тесто.

Из теста скатать рулет.

Разрежьте ножом сформированный рулет, чтобы сделать больше плацинд.

Так это должно выглядеть, у меня получилось 17 плацинд.

Плацинды готовы. Дайте им остыть и наслаждайтесь!