Сервелат нарезаем кружочками или полукругом, кому как больше нравится. Сыр трем на крупной терке.

Сковороду нагреваем на средней мощности, добавляем туда немного сливочного масла и обжариваем сервелат. Пока сервелат обжаривается займемся так называемым тестом.

Яйца разбиваем в глубокую тарелку, добавляем молоко, соль и взбиваем вилкой или венчиком. По желанию можно добавить перец или приправу.

Помидор моем и нарезаем кружочками или полукругом. После того как сервелат немного обжарился, выливаем сверху яйца с молоком. Сверху распределяем помидор.

Далее нужно посыпать все сыром, накрыть крышкой и готовить минут 7.

При желании такой завтрак модно украсить зеленью или полить соусом. Но мне было и так очень вкусно, а главное, быстро.