Ингредиенты
- 600 г. свиной фарш
- 1 шт. капуста
- 1 ст. л. томатная паста
- 4 шт. лук репчатый
- 1 ч. л. перец чёрный молотый
- 1 ст. л. сухие дрожжи
- 25 г. сахар
- соль
- 500 г. мука пшеничная
- 1 л. теплая кипяченная вода для замеса теста
- 3 ст. л. постное масло
Инструкции
- Замешиваем мягкое дрожжевое тесто и даем ему подойти два раза.
- Пока тесто подходит, делаем начинку. Фарш солим и перчим, затем обжариваем его на сковородке около 15 минут.
- Нарезаем мелко лук и отправляем его в сковородку. Обжариваем лук вместе с фаршем пока лук не станет прозрачным.
- Нарезаем капусту и обжариваем ее вместе с фаршем и луком. Добавляем томатную пасту, хорошо перемешиваем и обжариваем все вместе две минуты. Начинка готова! Даем начинке остыть.
- На раскатанный кружочек теста выкладываем начинку и лепим пирожок. Кладем пирожок швом вниз на смазанный подсолнечным маслом противень. Пирожки выкладываем близко друг к другу, чтобы в процессе выпечки они подпирали друг друга.
- Отправляем пирожки в разогретую до 175 градусов духовку и выпекаем около часа.
Питание
Порция: 100g | Калории : 164kcal | Углеводы: 20g | Белки: 7g | Жиры: 8g
Оцените рецепт