Отделите яичные желтки в миску.

А яичные белки — в другую миску.

Взбейте яичные белки миксером до образования твердых пиков.

Затем добавьте сахар и еще немного взбейте миксером.

Добавьте масло к яичным желткам и перемешайте венчиком до однородности.

Влейте желтковую смесь в пену из яичных белков.

Взбивайте миксером на самой низкой скорости в течение нескольких секунд до однородности.

Смешайте разрыхлитель с мукой.

И постепенно влейте в смесь, аккуратно перемешивая ложкой или лопаткой.

Так вы получите густую консистенцию.

Помойте вишню и удалите косточки.

Добавьте в смесь 1/3 часть вишен и перемешайте.

Вылейте смесь на противень, застеленный бумагой для выпечки, и равномерно распределите.

Разложите оставшиеся вишни по поверхности теста. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 175 градусов в течение 20-25 минут. Это может занять и больше времени, в зависимости от вашей духовки.

Когда пирог с вишней будет готов, дайте ему остыть, затем разрежьте и посыпьте сахарной пудрой.