Необходимые для работы продукты перед вами на фото. Предварительно доведем нагрев духовки до 180 градусов.

В объемную миску выкладываем предельно мягкое масло и сахарную пудру самого мелкого (по возможности) помола. Взбиваем все на максимальных оборотах миксера до кремообразного состояния.

Аккуратно вбиваем яйцо. Взбивать не прекращаем до получения однородной смеси.

К воздушной масляной смеси просеем все количество муки, введем крахмал и добавим соль.

Замесим руками очень мягкое, эластичное, как пластилин, тесто.

Отделим от мягкого теста небольшую часть, вес которой не превышает 35 г, скатаем шарик, немного пальцами приплюснем в толстую лепешку, ложкой с овальным концом выдавим в этой лепешке углубление в виде сердца и наполним малиновым джемом с помощью чайной ложки. Таким образом подготовим заготовки-сердечки из всего теста.

Выпекать наше романтическое печенье будем в раскаленном духовом шкафу 15-18 минут.