180 г масла распустить в кастрюльке на умеренном огне, не давая закипеть.

Перелить масло в глубокую емкость, дать немного остыть, затем добавить сахар. Хорошо перемешать.

К масляно-сахарной смеси добавить погашенную яблочным уксусом соду.

2 яйца с помощью миксера взбить в отдельной посуде до образования крепкой пены.

Добавить взбитые яйца к подготавливаемому тесту, размешать.

Небольшими порциями ввести муку, каждый раз тщательно вымешивая получаемое тесто, чтобы не позволить образоваться комочкам. В итоге должна получиться довольно тугая масса, которую можно сформовать в шар.

Подготовить «полуфабрикаты» для «орешков». От теста отщипывать кусочки размером с небольшой грецкий орех, немного обкатывая их в руках, придавая форму шарика.

Каждое углубление в форме-орешнице смазать сливочным маслом, уложить подготовленный шарик теста. Прижать другой половиной формы и выпекать на плите около 5 минут.

Выпеченные половинки будущих орешков подровнять, обрезав выступающие края теста.

Подготовить крем-начинку. Для этого вареную сгущенку соединить с 50 г сливочного масла, тщательно перемешать миксером. Крем готов.

Все половинки начинить кремом и попарно соединить. Скорее подавать к столу и радовать своих близких чудесной выпечкой!

По желанию, начинку можно делать разнообразной – добавлять в сгущенку настоящие орехи, изюм, кокосовую стружку или измельченные в крошку обрезки от испеченных половинок печенья.