Яйца слегка взбиваю с сахаром венчиком или миксером на малой скорости.

Масло растопить и охладить. Добавляю к яичной смеси сливочное и растительное масло, молоко. Перемешиваю венчиком. Половину овсяных хлопьев перемалываю в муку.

К жидким ингредиентам добавляю сухие. Перемешиваю слегка венчиком тесто.

Тесто получается жидкое.

Выстилаю форму пекарской бумагой. Тесто выливаю в форму и выкладываю сверху вишню.

Часть ягод утапливаю в тесте. Верх я посыпала листиками миндаля.

Ставлю пирог в разогретый духовой шкаф и выпекаю при 180 градусах примерно 20 минут.

Верх пирога украсьте по своему желанию. Я просто посыпала сахарной пудрой.