Ножки куриные промываем, обтираем, складываем в миску. Из специй, лимонного сока, соевого соуса и измельченного с помощью терки чеснока собираем маринад. Заливаем им ножки и, перемешав, оставляем мариноваться минимум на полчаса. А пока мясо впитывает специи, прогреваем духовку.

Измельчаем луковицу, помидор и морковь (размер нарезки может быть любым) и пассеруем на сливочном масле примерно полторы минутки.

Хорошо промытую гречку высыпаем на дно чугунной сковороды (формы из стекла, керамики или металла), разравниваем. Сверху выкладываем пассерованные овощи.

Заливаем продукты водой (бульоном), добавляем совсем немного специй (ведь они уже есть в маринованных ножках), перемешиваем.

Ставим в сковороду решетку на ножках (она должна быть меньшего диаметра, чем сковорода).

На ней раскладываем замаринованные куриные ножки.

Упаковываем всю конструкцию в целлофановый рукав для запекания и отправляем в духовку на 50-55 минут. Запекаем при 210 °C.

И уже менее чем через час на нашем столе красуется комбинированное блюдо из ароматной гречки с овощами и румяных куриных ножек.

Раскладываем его на порции и подаем к столу.