В просторную чашу разбиваем яйцо, добавляем соль и немного взбиваем венчиком или вилкой.

Всыпаем рисовую муку и хорошо перемешиваем.

Добавляем в чашу кукурузную муку и снова хорошо перемешиваем.

Всыпаем разрыхлитель и снова перемешиваем массу.

Постепенно вливаем кефир и вымешиваем до однородного состава.

Тесто должно быть без комочком.

Теперь всыпаем льняную муку, перемешиваем.

Добавляем льняные семена и семя подсолнечника.

Вливаем масло и все составляющие хорошо перемешиваем между собой. Тесто должно быть средней консистенции, не слишком жидким, но и не густым.

В силиконовую форму для выпечки аккуратно наливаем подготовленное тесто.

Верх по желанию посыпаем семечками или кунжутом и делаем вдоль надрез ножом.

Ставим форму с тестом в духовку и готовим при температуре 175 градусов 30-35 минут.

Готовому хлебу даём полностью остыть, а затем нарезаем и подаём на стол к любимым блюдам.