Жидкая каша, сваренная из 150 мл пшена и 1 литра молока или воды

Сварить кашу как на фото или чуть жиже. Подойдет и каша, остававшаяся после завтрака. При использовании «живых» дрожжей, их раскрошить и замочить в 150 г теплой воды, не забыв добавить щепотку сахара для улучшения процесса брожения. Дрожжи готовы к использованию при появлении на поверхности воды обильной пены.

Добавить в кашу молоко и перемешать массу с помощью миксера или венчика.

«Живые» дрожжи добавляют вместе с молоком.

В полученную смесь всыпать муку и сухие дрожжи (если не были использованы «живые»).

Перемешать все и поставить тесто подниматься в теплую воду или в другое теплое место.

Когда объем теста увеличится, массу перемешать и вновь оставить подниматься.

Испечь блины.

Из указанного количества продуктов получается стопка блинов, как на фото.

Подавать их можно с медом, с маслом и с сахаром, со сметаной или джемом.