Ингредиенты
- 25 г сахарозаменитель
- 100 г овсяные хлопья
- 4 яйца
- 1 щепотка соль
- сахара ванильного
Инструкции
- Первым делом, воспользовавшись кофемолкой, измельчим овсяные хлопья до состояния муки.
- Затем аккуратно выделим из яиц желтки. Белки сольем в отдельную миску.
- Желтки с ванильным сахаром и подсластителем взобьем, используя венчик или миксер, до однородности.
- В белки сыпнем немного соли и хорошенько взобьем до образования стойких пиков.
- Небольшими порциями введем в сладкую желтковую смесь белковую пену.
- Затем просеем и аккуратно вмешаем в полученную массу овсяную муку. В итоге получим вязкое не очень густое бисквитное тесто.
- Выльем его в круглую форму для выпекания (диаметр нашей посуды 14 см). Но сначала хорошенько смажем ее антипригарной смесью, состоящей из смальца, муки и растительного масла. Можно просто выстелить форму промасленным пергаментом. Отправим заготовку в прогретую до
175 °C духовку примерно на 35 (максимум сорок) минут.
- Наш овсяный бисквит готов. Сразу переложим его из формы на решетку.
- А когда он остынет, разрежем на 2 коржа (если он нужен для приготовления торта) или просто порежем на кусочки и подадим к чаю.
Питание
Порция: 100g | Калории : 177kcal | Углеводы: 14.7g | Белки: 10.9g | Жиры: 8.4g
Оцените рецепт