Предварительно отвариваем куриную грудку и яйца. Ананасы консервированные и твердый желтый сыр. Курицу и ананасы нарезаем на мелкие кубики, а сыр и яйца натираем на терке. Обязательно белки отделяем от желтков.

Приступаем к сборке.

Берем форму для выкладки, кладем посередине тарелки и ровно половину от того, что у нас есть выкладываем, но сначала ананасы. Прессом сверху все выравниваем.

Следующий слой у нас курица, посыпаем мелкой солью и выравниваем прессом, заправляем поверх сметаной. Сыр выкладываем, разравниваем и прессуем, промазываем сметаной.

Следом выкладываем белок, солим и, аналогично, смазываем сметаной. Посыпаем желтком, немного солим и утрамбовываем прессом. Аккуратно снимаем форму , что ничего не просыпалось. Салат с ананасами готов.

Из указанных компонентов получается на две порции. Единственное, что можно добавить в рецепт — это еще два яйца, так как вторая порция получается не особо высокой.