Рыба с овощами — классическое сочетание, где сочное рыбное филе отдаёт вкус овощному рагу. Это сытное и душевное блюдо — отличный выбор для семейного обеда, поддерживает баланс между насыщенностью и простотой приготовления.
Ингредиенты
Порции: –+
- Панировочные сухари4 ст. л.
- Мука пшеничная4 ст. л.
- Морковь1 шт.
- Лук репчатый1 шт.
- Минтай1 шт.
- Вода1 стакан
- Масло подсолнечное6 ст. л.
- Соль1 щепотка
- Перец
- Сыр
- Майонез столовый молочный2 ст. л.
Пищевая ценность на 100г.
Калории: 170 ккал
Белки: 12 г
Жиры: 11 г
Углеводы: 7 г
Шаги
Рыбу слегка разморозить. Обрезать плавники, очистить от внутренностей.
Помыть под холодной водой. Далее разрезать на 4 крупных куска и обвалять в муке и панировочной смеси.-
Выложить на разогретую с маслом сковороду. Жарить до хрустящей корочки с обеих сторон на маленьком огне.
-
В это время лук нашинковать кубиками или кольцами, а морковь натереть.
-
Когда минтай будет готов, положить наверх овощи, посолить, поперчить.
-
Залить всё стаканом воды и накрыть крышкой. Готовить примерно 7 минут.
Перед подачей хорошо размешать овощи, разложить в две тарелки по 2 куска минтая с получившейся подливой. Сверху намазать рыбу майонезом, посыпать сыром.
