Пирожки с фаршем и капустой в духовке – это вкусная и сытная выпечка, которая отлично подойдёт для семейного обеда или ужина. Такой рецепт удобен тем, что пирожки получаются румяными, ароматными и очень аппетитными. Пирожки с фаршем и капустой в духовке — это сочетание румяного дрожжевого теста и сочной начинки. Они вкусны как в горячем, так и в холодном виде, подаются на обед, в дорогу или к чаю. Домашняя выпечка с начинкой — всегда в центре внимания на семейном столе.
Ингредиенты
Порции: –+
- Свиной фарш600 г.
- Капуста1 шт.
- Томатная паста1 ст. л.
- Лук репчатый4 шт.
- Перец чёрный молотый1 ч. л.
- Сухие дрожжи1 ст. л.
- Сахар25 г.
- Соль
- Мука пшеничная500 г.
- Теплая кипяченная вода для замеса теста1 л.
- Постное масло3 ст. л.
Пищевая ценность на 100г.
Калории: 164 ккал
Белки: 7 г
Жиры: 8 г
Углеводы: 20 г
Шаги
Замешиваем мягкое дрожжевое тесто и даем ему подойти два раза.- Пока тесто подходит, делаем начинку. Фарш солим и перчим, затем обжариваем его на сковородке около 15 минут.
-
Нарезаем мелко лук и отправляем его в сковородку. Обжариваем лук вместе с фаршем пока лук не станет прозрачным.
- Нарезаем капусту и обжариваем ее вместе с фаршем и луком. Добавляем томатную пасту, хорошо перемешиваем и обжариваем все вместе две минуты. Начинка готова! Даем начинке остыть.
-
На раскатанный кружочек теста выкладываем начинку и лепим пирожок. Кладем пирожок швом вниз на смазанный подсолнечным маслом противень. Пирожки выкладываем близко друг к другу, чтобы в процессе выпечки они подпирали друг друга.
- Отправляем пирожки в разогретую до 175 градусов духовку и выпекаем около часа.
