Печенье с малиновым джемом — это теплый семейный десерт, где мягкое, слегка рассыпчатое тесто обнимает яркую ягоду, создавая идеальный баланс вкуса и текстуры. Джем в центре кусочка насыщает его кисло-сладкой сочностью, а золотистая корочка добавляет легкую хрусткость. Такое печенье получается мягким, ароматным и с аппетитной сладкой начинкой. Его можно приготовить для семейного чаепития или подать на праздничный стол.
Печенье в виде сердечек идеально подойдет для романтического завтрака, ведь приготовить такую выпечку очень просто, а выглядит она невероятно аппетитно и очень романтично.
Ингредиенты
Порции: –+
- Мука пшеничная250 г.
- Яйцо1 шт.
- Малиновый джем
- Сахарная пудра60 г.
- Кукурузный крахмал50 г.
- Соль⅓ ч. л.
- Масло сливочное200 г.
Пищевая ценность на 100г.
Калории: 365 ккал
Белки: 4.7 г
Жиры: 19.6 г
Углеводы: 43.1 г
Шаги приготовления
Необходимые для работы продукты перед вами на фото. Предварительно доведем нагрев духовки до 180 градусов.-
В объемную миску выкладываем предельно мягкое масло и сахарную пудру самого мелкого (по возможности) помола. Взбиваем все на максимальных оборотах миксера до кремообразного состояния.
-
Аккуратно вбиваем яйцо. Взбивать не прекращаем до получения однородной смеси.
-
К воздушной масляной смеси просеем все количество муки, введем крахмал и добавим соль.
-
Замесим руками очень мягкое, эластичное, как пластилин, тесто.
-
Отделим от мягкого теста небольшую часть, вес которой не превышает 35 г, скатаем шарик, немного пальцами приплюснем в толстую лепешку, ложкой с овальным концом выдавим в этой лепешке углубление в виде сердца и наполним малиновым джемом с помощью чайной ложки. Таким образом подготовим заготовки-сердечки из всего теста.
- Выпекать наше романтическое печенье будем в раскаленном духовом шкафу 15-18 минут.
