Этот пирог объединяет простоту и вкус: овсяные хлопья, лимонная цедра и сочная вишня образуют идеальный десерт к домашнему чаепитию. Он получается ароматным и рассыпчатым — легко готовится и долго не надоедает. Легкая кислинка ягод оттеняет мягкое тесто с ноткой ванили. Идеально с чашечкой горячего напитка.
Пирог с цельнозерновой мукой и вкраплениями овсяных хлопьев можно приготовить с замороженными ягодами, которые еще есть у вас в морозилке. У меня осталась замороженная вишня. А сочетание овсяных хлопьев с вишней — всегда выигрышный вариант.
Ингредиенты
Порции: –+
- Вишня замороженная200 г
- Овсяные хлопья100 г
- Мука цельнозерновая100 г
- Мука пшеничная50 г
- Разрыхлитель1 ч. л
- Масло сливочное20 г
- Сахар70 г
- Молоко250 мл
- Яйцо2 шт
- Масло растительное30 мл
Пищевая ценность на 100г.
Калории: 153 ккал
Белки: 7.1 г
Жиры: 6.2 г
Углеводы: 17.9 г
Шаги приготовления
Яйца слегка взбиваю с сахаром венчиком или миксером на малой скорости.-
Масло растопить и охладить. Добавляю к яичной смеси сливочное и растительное масло, молоко. Перемешиваю венчиком. Половину овсяных хлопьев перемалываю в муку.
-
К жидким ингредиентам добавляю сухие. Перемешиваю слегка венчиком тесто.
-
Тесто получается жидкое.
-
Выстилаю форму пекарской бумагой. Тесто выливаю в форму и выкладываю сверху вишню.
-
Часть ягод утапливаю в тесте. Верх я посыпала листиками миндаля.
-
Ставлю пирог в разогретый духовой шкаф и выпекаю при 180 градусах примерно 20 минут.
-
Верх пирога украсьте по своему желанию. Я просто посыпала сахарной пудрой.
