Coloca el bacon troceado en una sartén grande y cocínalo a fuego medio, removiendo de vez en cuando.

Añade la cebolla morada picada y cocina hasta que la cebolla se ablande, aproximadamente 1 minuto.

Incorpora el brócoli y mezcla. Continúa cocinando 3–4 minutos más. Salpimienta al gusto y pasa todo a un bol hondo.

Vierte el caldo de pollo caliente en la misma sartén y añade los espaguetis. Lleva a ebullición y cocina hasta que estén tiernos, removiendo de vez en cuando para que no se peguen.

Cuando los espaguetis estén listos, añade al bol con el brócoli los huevos batidos, el parmesano rallado y pimienta negra. Mezcla rápidamente y vierte esta mezcla en la sartén con los espaguetis. Remueve de nuevo para que la salsa espese.

Reparte la pasta en cuencos de servicio, espolvorea con pimienta negra y más queso rallado y sirve inmediatamente.