Preparar un bol hondo para la ensalada. Cortar los extremos del pepino y partirlo por la mitad a lo largo. Después cortar el pepino en rodajas de unos 3 mm de grosor. Poner las rodajas de pepino en el bol.

Retirar el tallo y las semillas del pimiento dulce. Cortar el pimiento en cuadrados medianos. Colocar el pimiento cortado en el bol con el pepino.

Retirar los pedúnculos y cortar los tomates en trozos grandes. Poner los tomates cortados en el bol junto con el resto de las verduras.

Pelar la cebolla. Cortar la cebolla pelada en medias lunas finas.

Cortar las aceitunas negras en rodajas y añadirlas al bol con las verduras, escurriéndolas previamente del líquido.

Cortar el queso feta en cubos pequeños y añadirlo a la ensalada.

Preparar el aliño: en el aceite de oliva exprimir una cucharada de zumo de limón y añadir un poco de sal. Agregar el aliño preparado a la ensalada.

Mezclar la ensalada con una cuchara. Hacerlo con la mayor suavidad posible para no romper las verduras cortadas ni el queso feta.