Esta pizza rápida en sartén con nata y mayonesa es una solución perfecta para esas noches en las que no tienes tiempo de encender el horno, pero te apetece algo casero y sabroso. La base se prepara mezclando huevos, nata, mayonesa y harina, obteniendo una masa vertible que se cocina directamente en una sartén en pocos minutos. El relleno es muy flexible: puedes usar embutido, queso rallado y tu salsa favorita, como ketchup u otra salsa para pizza. Con ingredientes sencillos y un tiempo total de unos 20 minutos, tendrás una pizza caliente lista para servir en la misma sartén.
Ingredientes
- 2 huevos
- 4 cucharadas de nata 20%
- 4 cucharadas de mayonesa
- 8 cucharadas de harina
- embutido tipo salchicha
- queso rallado tipo semicurado
- kétchup u otra salsa a tu gusto
Por 100g
Modo de preparación
Pon dos huevos en un bol.-
Añade 4 cucharadas de nata.
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Añade 4 cucharadas de mayonesa.
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Mezcla los ingredientes que están en el bol.
- Añade 8 cucharadas de harina tamizada a nuestra mezcla.
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Mezcla bien hasta que desaparezcan los grumos.
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Unta la sartén con una gota de aceite vegetal. No necesitas mucho aceite, de lo contrario la pizza quedará grasienta. Vierte la masa y repártela por toda la sartén.
- Unta la parte superior de la masa con kétchup u otra salsa.
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Corta el embutido y colócalo sobre la masa.
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Ralla el queso con un rallador grueso y espárcelo por encima.
- Cocina la pizza a fuego bajo durante 15 minutos.
Una pizza sin necesidad de horno
Esta pizza se prepara completamente en la sartén, por lo que no necesitas encender el horno ni esperar a que se caliente. Es ideal para cocinas pequeñas o para días calurosos en los que quieres una cena rápida y sencilla.
Base líquida con huevos, nata y mayonesa
La base se hace mezclando huevos, nata, mayonesa y harina, obteniendo una masa bastante líquida que se vierte directamente en la sartén. Esta combinación da como resultado un fondo tierno y consistente, que se cocina de forma uniforme a fuego bajo.
Preparar la sartén correctamente
Solo hace falta una pequeña cantidad de aceite vegetal para engrasar la sartén y evitar que la masa se pegue. Si añades demasiado aceite, la pizza puede quedar demasiado grasa, así que es mejor usar solo unas gotas y repartirlas bien.
