Tabbouleh cu bulgur este o mâncare, care constă din terci ca ingredient principal și produse suplimentare pentru a adăuga culoare, gust și aromă. Texturile cerealelor, legumelor și ierburilor se completează reciproc, iar ierburile și condimentele conferă preparatului finit un miros unic și un aspect original. O masă surprinzător de plăcută pentru o gustare sau un mic dejun complet.
Acest fel de mâncare vegan este ușor de preparat în 20 de minute! Va dura exact atât de mult timp pentru a servi familiei o masă copioasă și sănătoasă la micul dejun – tabbouleh cu bulgur, roșii și ierburi. Vitamine, carbohidrați și fibre – o compoziție care va oferi organismului atât energie, cât și va umple rezervele de microelemente utile.
- Boabe de bulgur 50 gr
- Apa 100 gr
- Roșie 2 bucati
- Crengute de patrunjel 3 bucati
- Suc de lămâie
- Ulei vegetal (măsline, floarea soarelui) pentru prăjirea cerealelor și sos
- Sare, piper
Se încălzește o tigaie, se toarnă o lingură de ulei, se adaugă cereale, se prăjește la foc mic timp de 2 minute. Se toarnă apă, se acoperă tigaia cu un capac și se lasă la fiert la foc mediu timp de 15 minute.-
Curata rosiile de coaja si scoate semintele, taie-le in bucati arbitrare. Separați pătrunjelul în frunze și tulpini, tăiați frunzele în fâșii subțiri, tulpinile pot fi folosite pentru a găti alte feluri de mâncare.
- Bulgurul este gata, puneți terciul din tigaie într-un castron, acoperiți cu roșii și ierburi mărunțite, asezonați după gust cu sare, piper, suc de lămâie și ulei. Se amestecă cu grijă.
Tabbouleh cu bulgur se servește cald în oale porționate sau mini-boluri de salată. Salata Tabbouleh este un fel de mâncare independent care nu necesită componente suplimentare, deoarece se dovedește apetisantă, aromată și hrănitoare de la sine.
