Strudel de post cu mac și nuci

Rețetăde strudel dulce cu semințe de mac, făcută din aluat de drojdie cu miere și nuci.

• Se toarnă într-o cratiță 2,5 pahare de apă fiartă, răcită, dar încă caldă, se adaugă 10-12 grame de drojdie uscată și 3 pahare de făină. Se amestecă până se omogenizează, se presară cu făină, se acoperă și se lasă să crească.
• Când apar crăpături pe aluat, se frământă aluatul, se sărează, se toarnă 1/4 pahar de ulei de floarea-soarelui amestecat cu 1/2 pahar de zahăr și o lingură de miere bună, se toarnă câteva migdale amare măcinate și făină cât să se facă un aluat ca niște chiftele. Se frământă până când aluatul se desprinde de pe mâini, se acoperă și se lasă să crească.
• Între timp, turnati apa clocotita peste 2 pahare de semințe de mac, se acoperă, se lasă să stea 1 oră, apoi se stoarce pina va fi uscat, se pisează, se macină, se toarnă o lingură plină de zahăr, o lingură de miere și câteva migdale amare măcinate, se amestecă.
• Când aluatul este gata, se întind câteva cercuri subțiri alungite pe masă, se ung cu amestecul de mac, se rulează în formă de rulou și, astfel încât capetele să fie egale, se așază într-o tavă unsă cu ulei și presărată cu făină, se unge aluatul cu miere amestecată cu apă, se presoară cu semințe de mac sau migdale dulci, se dă la cuptor pentru 20-30 de minute.

• Poftă bună!