Știm că somonul copt în cuptor este mult mai sănătos decât cel prăjit la foc deschis. Iar eu nu-mi puteam permite să prăjesc acest pește frumos. Am în fața mea trei bucăți de pește roșu.
Ingrediente
Portii: –+
- Somon 3 bucati
- Ardei gras 2 bucati
- Morcov 1 bucata
- Ceapă 1 bucata
- Roșii cherry
- Grasime de pui
- unt sau ulei vegetal
- Maioneză
- Condimente
Pasii de urmat
- Se ung bucățile de somon cu maioneză (puteți folosi unt) și condimente. Vreau să precizez că am folosit condimente uscate gata preparate pentru condimentarea puiului. Îmi place opțiunea de a le aplica peștelui, dar nu și invers. Căptușind tava cu folie de aluminiu (opțional), așezați peștele și adăugați bucăți de grăsime de pui.
- Pentru ca aroma să fie mai intensă și mai savuroasă, adăugați legume. Ardei gras, morcovi tăiați foarte marunt, roșii.
- Am adăugat morcovi și vinete mici fierte în coreeană. Ceapă, tăiată subțire în jumătăți de inele.
- Pentru un pește mai suculent, se poate turna ulei vegetal sau se poate pune unt deasupra. Pregătirea pentru coacere este completă. Preîncălziți cuptorul, puneți o tavă cu pește, coaceți timp de 30-40 de minute (180 °-200 °). Dacă vrem ca peștele să nu se dovedească destul de aburit, la ceva timp după începerea coacerii, trebuie să mutați legumele de pe bucățile de pește, să le udați cu suc, repetați această procedura de câteva ori.
Scoateti peștele, așezati pe o farfurie și puneti legumele lângă el.
