Sarmale Leneșe

Nu întotdeauna aveți timp să vă jucați cu varza și să înfășurați carnea tocată în frunze, dar dacă doriți să mâncați sarmale, vă sugerez să încercați să gătiți sarmaua leneșă, timpul pentru gătit va dura mult mai puțin, iar gustul vă va fi pe plac.

• Se fierbe varza în apă până când este pe jumătate fiartă, puteți fierbe varza în cuptorul cu microunde, este mai ușor și mai rapid. Pentru a face acest lucru, puneți varza într-o pungă de polietilenă, turnați o jumătate de cană de apă fierbinte în ea, trimiteți-o la cuptorul cu microunde timp de 10 minute la puterea cea mai mică. După 10 minute, răciți varza și tăiați-o mărunt.
• Tăiați ceapa în pătrate mici, si dați morcovii pe o răzătoare medie.
• Orezul poate fi, de asemenea, fiert în cuptorul cu microunde timp de 5 minute până la jumătate sau pur și simplu fiert în apă, după cum preferați. Se clătește și se răcește.
• Se amestecă carnea tocată, varza, orezul și oul. Amestecați bine, sărați, piperați, adăugați condimentele preferate, puteți adăuga câteva linguri de făină.
• Formați „bărcuțe” din carnea tocată. Luați carnea tocată cu o lingură și folosiți mâinile pentru a face asemănarea cu sarmale.
• Se prăjesc în ulei încins până devin aurii. Când o parte este rumenită, se întoarce și se prăjește pe cealaltă parte.
• Să pregătim un sos pentru sarmaua leneșă: se prăjește ceapa într-o cantitate mică de ulei de floarea-soarelui până când devine transparentă. Apoi adăugați morcovi și pasta de tomate, înăbușiți totul împreună adăugând o jumătate de cană de apă timp de 10 minute, sărați și piperați sosul.
• Acum, în partea de jos a vasului se pune sosul, iar deasupra sarmalele prăjite, se toarnă apă fierbinte, se adaugă frunza de dafin și ierburile aromatice, se aduce la fierbere la foc mic, aproximativ 40-50 de minute. Dacă doriți, puteți adăuga în sos 1 cățel de usturoi, care se toacă mărunt. Se servește fierbinte, turnând sosul în care au fiert sarmalele și presărând ierburi proaspete.

• Poftă bună!