Ingrediente
Portii: –+
- Ingrediente pentru salată:
- Piept de pui dezosat 500 gr
- Portocală mare 2 bucati
- Avocado tăiat felii 1 bucata
- Ceapă roșie mică, tăiată în jumătăți de inele subțiri 1 bucata
- Ierburi aromatice proaspete 150 gr
- Ingrediente pentru dressing:
- Suc de portocale 2 linguri
- Oțet de vin roșu 2 linguri
- Ulei de măsline ⅓ pahar
Pasii de urmat
- Într-un castron, se amestecă toate ingredientele pentru dressing, sare și piper după gust.
- Se fierbe pieptul de pui până când este fiert, se lasă să se răcească și se taie în fâșii.
- Se transferă carnea de pui tăiată în felii pe o farfurie și se stropește cu puțin din dressingul pregătit, sare și piper.
- Se decojesc portocalele și se îndepărtează sâmburii și miezul alb. Se taie în inele subțiri.
- Se amestecă ceapa roșie dulce și frunzele de salată într-un castron adânc și se stropesc cu restul de dressing. Se așază pe farfuriile de servit, deasupra se pun bucățile de pui, feliile subțiri de portocală și cubulețele de avocado.
