Печенье на огуречном рассоле — подлинно советское открытие: простое, бюджетное и полезное решение, которое возникло из необходимости не выбрасывать рассол после засолки огурцов. Это делает рецепт особенно актуальным для экономных хозяек и любителей постной выпечки. Восхитительный десерт для семейного чаепития. Предлагаем простой и лёгкий рецепт на основе огуречного рассола.

Для рецепта можно использовать не только рассол от огурцов, но и рассол, оставшийся с помидор или кабачков, патиссонов.

Печать рецепта Закрепить рецепт

Время на подготовку 10

Время приготовления 25

Общее время 35

Порции порций

Калории 328 kcal

Ингредиенты

▢ 8 ст. л рассол
▢ 8 ст. л масло растительное
▢ 5 ст. л сахар
▢ 200 г мука пшеничная
▢ 1 ч. л разрыхлитель

Инструкции

Рассол подогреть до комнатной температуры и перелить в просторную емкость.
Добавляем к нему растительное масло и перемешиваем.
Добавляем сахарный песок и снова перемешиваем до его растворения.
Просеиваем в чашу муку и добавляем разрыхлитель.
Замешиваем эластичное тесто.
На столе, присыпанным мукой, раскатываем подготовленное тесто толщиной 0,5 см.
Формируем печенье при помощи формочек или просто нарезаем на прямоугольные кусочки острым ножом.
Выкладываем печенье на присыпанный мукой противень в произвольном порядке на достаточном расстоянии друг от друга.
Выставляем духовку на 180 °C, помещаем в неё противень с печеньем на 15 минут.
Готовое печенье перекладываем в вазочку или тарелочку и угощаемся с любимым напитком. Приятного аппетита!