Pizza de casa la cuptor

Îți place pizza și o cumperi în pizzerii sau congelată în supermarketuri? Atunci să nu risipim banii pe un preparat dubios, făcut din cine știe ce, și să ne facem propria pizza de casă.

• Și așa, să începem să facem pizza de casă. În primul rând, pentru a pregăti pizza, vom dilua drojdia. Prin urmare, turnați drojdia din pungă într-un pahar și umpleți-o cu apă caldă.
• Amestecați drojdia până se dizolvă complet și puneți paharul într-un loc cald timp de 30 de minute pentru a lăsa drojdia să crească. Folosesc in acest scop un cuptor cu microunde sau cuptor, sunt sigilate ermetic si nu sunt curenti sau vant.
• Drojdia ar trebui să fi crescut și se va forma spumă pe suprafața paharului. Dacă le țineți prea mult timp, spuma va ieși peste marginea paharului și se va vărsa. Asta mi s-a întâmplat – o puteți vedea în fotografie. Dar nu e nimic în neregulă cu asta. Puteți colecta spuma scursă cu o lingură și o puteți pune în aluat.
• Cand drojdia este potrivita incepem sa framantam aluatul. Prin urmare, turnați făina într-un bol adânc, adăugați ulei vegetal, sare, ou și turnați un pahar de drojdie.
• Amestecați aluatul și trimiteți-l din nou într-un loc confortabil și cald timp de 30 de minute până când crește și își dublează volumul.
• Intre timp pregatiti o tava de copt si anume turnati peste ea ulei vegetal si acoperiti-o bine.
• Când aluatul a crescut, puneți-l în formă. Aluatul meu se dovedește a fi foarte lichid, încât nu trebuie să-l întindem cu sucitorul, doar îl pun cu lingura în tigaie. Prin urmare, indiferent de ce fel de aluat obțineți, puneți-l într-o formă și coaceți în cuptorul preîncălzit la 200 de grade timp de 5 minute.
• Sa incepem sa pregatim umplutura de pizza de casa cu ceapa, pe care o curatam, o taiem in jumatati de rondele, o punem intr-o farfurie, turnam otet, adaugam zahar, adaugam apa calduta, amestecam si lasam la marinat.
• Curățați, spălați și tocați usturoiul cât mai fin
• Acum să pregătim dressingul de roșii. Stoarceți ketchup-ul într-un bol, adăugați usturoiul zdrobit fin, adăugați apă și amestecați totul.
• Tăiați șunca în cuburi. Spălați roșiile și tăiați-le în jumătate de rondele, iar măslinele rondele.
• Cand aluatul este copt se scoate din cuptor, se imbraca cu sosul de rosii preparat, se adauga ceapa murata si rondele de rosii. Stoarceți bine ceapa pentru a elimina excesul de umiditate.
• Deasupra se pune sunca, maslinele, se toarna maioneza si se adauga cascaval ras.
• Coacem pizza de casa in cuptorul preincalzit la 200 de grade timp de 7 minute. Apoi serviți-o la masă.

Pizza conform acestei rețete se dovedește foarte gustoasă și poate fi considerată pe bună dreptate o adevărată plăcintă copioasă și bogată. Nu se numește pizza acasă degeaba. Recomand tuturor sa incerce acest preparat delicios, a carui umplutura se poate modifica in functie de perioada anului, preferinta sau capacitatile financiare.