Retete Simple
  • Patiserie
  • Torturi
  • Biscuiti
  • Salate
  • Felul 1
  • Felul 2
  • Deserturi
  • Aperitive
  • Retete de conserve
  • Retete cu carne
    • Carne de pui
    • Carne de porc
    • Carne de vita
    • Peste
  • Bauturi
  • Retete la Air Fryer
  • Sosuri

Retete de Top

Placinte cu branza la cuptor

10.09.2024

Salata de pui cu porumb, castraveti si morcov...

18.04.2025

Tort Fetita de lapte

11.03.2024

Salata cu pesmeti, cascaval si castraveti

18.01.2025

Zefir de casa cu gelatina

18.08.2025

Retete gata in 15 minute

10.03.2026

Rulada cu mac

07.07.2024

Tort Cusma lui Guguta cu visine

30.03.2024

Retete de sarbatori

10.03.2026

Chec de dovleac cu ciocolata

27.02.2024
  • Patiserie

    Chifle pufoase cu gem

    by Alina 18.04.2024

    Chiflele pufoase umplute cu gem te fac sa te bucuri de momente placute, cu aluatul lor usor si umplutura dulce. Aluatul fraged cu drojdie inveleste delicat gemul, creand o textura …

  • Carne de porcCarne de vitaRetete cu carne

    Carnati de ficat si umar de porc

    by Alina 17.04.2024

    Carnati de ficat si umar de porc acasa aduc gustul traditionilor in bucataria ta fara a folosi produse procesate. Aceasta reteta combina ficatul si umarul de porc cu condimente bine …

  • Aperitive

    Rulouri de omletă cu roșii și cașcaval

    by Alina 17.04.2024

    Reteta de rulouri de omleta cu umplutură. Rulouri de omletă cu roșii și cașcaval Reteta de rulouri de omleta cu umplutură. Printeaza Pin Recipe Preparare 15 minutes minuteGatire 15 minutes …

  • Carne de puiFelul 2Retete cu carne

    Pui cu ardei si rosii la tigaie

    by Alina 17.04.2024

    Daca vrei o reteta de pui cu legume la tigaie care sa fie in acelasi timp usoara si satioasa, combinatia de pui cu ardei si rosii este o alegere excelenta. …

  • Carne de puiRetete cu carne

    Pui cu portocale si miere la cuptor

    by Alina 17.04.2024

    Puiul cu portocale si miere la cuptor este o reteta rafinata si aromata, unde puiul fraged se combina perfect cu dulceata naturala a mierii si aciditatea subtila a portocalelor. Gatit …

  • Felul 2

    Sarmale cu legume de post

    by Alina 17.04.2024

    Sarmalele cu legume de post sunt un preparat traditional foarte iubit, ideal pentru perioadele de post sau pentru oricine prefera o mancare usoara si nutritiva. Legumele tocate fin impreuna cu …

  • Carne de vitaFelul 2Retete cu carne

    Carne de vita si cartofi la tigaie

    by Alina 17.04.2024

    Carnea de vită cu cartofi este o mâncare simplă și gustoasă, care poate fi preparată în doar câteva minute. Este perfect pentru un prânz sau o cină rapidă. Carnea de …

  • BiscuitiPatiserie

    Biscuiti de Post din gris

    by Alina 17.04.2024

    Biscuți de post din gris ofera aroma naturala si confort fara ingrediente animale, potriviti pentru perioade de post sau pentru cei care urmaresc un stil alimentar vegan. Grisul se combina …

  • BiscuitiPatiserie

    Biscuiți cu fulgi de cocos din făină de amarant

    by Alina 17.04.2024

    Biscuiti cu fulgi de cocos din faina de amarant sunt o reteta perfecta pentru cei care doresc ceva dulce fara zahar excesiv sau gluten. Textura crocanta si aroma intensa de …

  • Carne de puiRetete cu carne

    Rulouri de pui cu cartofi și cașcaval la cuptor

    by Alina 17.04.2024

    Rulouri din piept de pui cu cartofi și cașcaval la cuptor. Rulouri de pui cu cartofi și cașcaval la cuptor Rulouri din piept de pui cu cartofi și cașcaval la …

  • Felul 2Retete cu carne

    Placinta cu legume si salam

    by Alina 17.04.2024

    Placinta cu legume si salam este una dintre acele retete de cuptor care iti rezolva rapid pranzul sau cina pentru toata familia. Aluatul dospit se pregateste simplu, din apa, faina, …

  • Patiserie

    Eclere cu crema de ciocolata

    by Alina 16.04.2024

    Reteta de eclere umplute cu crema si glazura de ciocalata, preparate de casa dar la gust nu de deosebesc de cele din cofetarie. Eclere cu crema de ciocolata Reteta de …

  • Patiserie

    Placinte cu carne la tigaie

    by Alina 16.04.2024

    Daca iti plac placintele cu carne, dar nu vrei sa astepti aluat dospit cu drojdie, aceasta reteta de placinte cu carne la tigaie, cu aluat pe baza de branza de …

  • Patiserie

    Chifle cu crema de ciocolata

    by Alina 16.04.2024

    Chiflele cu crema de ciocolata sunt un desert pufos si delicios, ideal pentru mic dejun, gustari dulci sau momente in familie. Aluatul moale si aerat este umplut cu o crema …

  • 1
  • …
  • 31
  • 32
  • 33
  • 34
  • 35
  • …
  • 57

Popular Posts

  • Placinte cu branza la cuptor

  • Salata de pui cu porumb, castraveti si morcov marinat

  • Tort Fetita de lapte

  • Salata cu pesmeti, cascaval si castraveti

  • Zefir de casa cu gelatina

  • Retete gata in 15 minute

  • Rulada cu mac

  • Tort Cusma lui Guguta cu visine

  • Retete de sarbatori

  • Chec de dovleac cu ciocolata

Drepturi de autor ©2026 ReteteSimple.Com Toate articolele, imaginile apartin autorilor ReteteSimple. Orice publicare a acestora integrala sau partiala este interzisa.

Despre noi• SiteMap• Contacte• Utilizarea cookie-urilor• Politica de confidentialitate• En• Ru

Rate This Recipe

Your vote:




A rating is required
A name is required
An email is required

Chifle pufoase cu gem

Chifle pufoase cu gem

Ingredients

  • 2 buc oua
  • 140 g zahar
  • un varf de cutit sare
  • 350 ml lapte
  • 80 g unt
  • 7 g drojdie uscata
  • 1-1,2 kg faina
  • gem de cirese (sau oricare altul, dar care sa nu curga)
  • 1 buc ou
  • zahar pudra
1
Intr-un bol spargeti ouale, adaugati zaharul si sarea. Amestecati cu un tel pana se topeste zaharul.
2
Adaugati la compozitie laptele caldut si untul de temperatura camerei. Amestecati.
3
Intr-o farfurie mica, adanca puneti putin lapte abia caldut si 1 lingurita de zahar si drojdia. Amestecati si acoperiti cu ceva. Lasati drojdia timp de 5-7 minute ca sa actioneze.
4
Dupa ce sa ridicat spuma la drojdie, o adaugati in compozitie si amestecati.
5
Adauagti faina cate putin, intii amestecati totul cu o spatula apoi folositi mainele. Puneti faina atat cat sa nu se lipeasca de maini aluatul. Formati aluatul intr-o forma de bila, si lasati-l cu un servet acoperit intr-un loc cald timp de 1,5-2 ore.
6
Dupa ce aluatul a crescut bine in volum, formati niste bile mici cat un pumn. Lasati-le pe masa si acoperiti-le cu un servet pentru 30 de minute, ca sa mai creasca.
7
Dupa ce au crescut, puneti inauntru gem de care doriti dar sa nu curga, de exemplu puteti folosi gem de cirese sau de visine. Lipiti bine chifla ca sa nu iasa gemul, si le puneti in tava cu hartie de copt.
8
Ungeti chiflele cu ou batut si le trimiteti la cuptor pentru 12-15 minute la 180 C. Va orientati in functie de cuptorul dvs. Din asa cantitate de ingrediente se primesc aproximativ 23 de chifle.



step 1 of 8

Carnati de ficat si umar de porc

Carnati de ficat si umar de porc

Ingredients

  • 2 metri intestine de porc curățate
  • 1 kg ficat de vițel
  • 1 kg umăr de porc
  • 120 g slănină
  • 100 g bacon
  • 5 buc usturoi
  • 1/2 linguriță zahar
  • 10 g cimbru uscat
  • 5 g coriandru măcinat
  • un vârf de cuțit nucșoară măcinată
  • 1 linguriță boabe de piper negru
  • 5 g piper negru proaspăt măcinat
  • 20 g sare
1
Răciți carnea de porc, ficatul și slănina în congelator timp de 35 de minute. Se decojește 1 căpățână de usturoi și se taie cățeii mărunt.
2
Se macină carnea de porc și untura de porc printr-o mașină de tocat carne, folosind accesoriul de grosime mare. Se taie ficatul în bucăți de 5-7 mm, se pune într-un castron mare și se adaugă carnea de porc și slănina, toate condimentele și usturoiul tocat mărunt. Se amestecă carnea tocată timp de 5 minute și se pune la congelator timp de 30 de minute.
3
Se înmoaie intestinele în apă caldă timp de 10 minute, se suflă ușor și se leagă un capăt cu sfoară de bucătărie.
4
Cu ajutorul unui tocător de carne, se umplu bine intestinele cu carne tocată, legându-le cu sfoară la fiecare 50 cm. Înțepați cârnații uniform pe toată suprafața cu un ac (faceți înțepături la o distanță de aproximativ 3 cm una de alta) și așezați-i în forme de copt, acoperiți-i cu folie de aluminiu, apoi cu o farfurie răsturnată și distribuiți uniform o greutate de aproximativ 1 kg deasupra fiecărei forme. Se lasă cârnații să stea aproximativ 1 oră la temperatura camerei, apoi se introduc în frigider peste noapte.
5
A doua zi, preîncălziți cuptorul la 90 °C. Scoateți formele din frigider, turnați apă fierbinte (dar nu clocotită) în fiecare, astfel încât cârnații să fie complet acoperiți. Puneți cârnații în cuptor timp de 30 de minute.
6
După o jumătate de oră, se scot formele, se scurg și se așază feliile de bacon tăiate subțire între cârnați și de-a lungul marginilor formelor. Întindeți deasupra restul de bacon. Preîncălziți cuptorul la 170°C și introduceți formele de cârnați în cuptor timp de o jumătate de oră.
7
Tăiați capetele de usturoi rămase cu un cuțit ascuțit. Puneți căpățânile de usturoi (întregi sau rupte în mai multe bucăți) în formele de cârnați și coaceți-le în cuptor timp de aproximativ 30 de minute.



step 1 of 7

Rulouri de omletă cu roșii și cașcaval

Rulouri de omletă cu roșii și cașcaval

Ingredients

  • 5 bucati oua
  • 5 linguri frisca
  • dupa gust sare
  • pentru uns unt topit
  • 180 gr cascaval topit
  • 1-2 bucati rosii
  • pentru decor verdeata
1
Se bat ouăle cu frisca și sarea. Se unge o tigaie mică antiaderentă cu ulei, se pune la foc mediu și se încălzește.
2
Se toarnă o treime din amestecul de ouă în tigaie, se întinde uniform și se prăjește până când omleta este fermă. Întoarceți cu grijă și prăjiți rapid pe cealaltă parte. Se transferă omleta pe un fund de bucatarie. Pregătiți a doua și a treia omletă în același mod.
3
Se întinde cremă de cascaval pe ambele omlete, se pun felii de roșii deasupra, se rulează și se taie în rulouri mici. Se decorează fiecare rulou cu crenguțe de ierburi aromatice.



step 1 of 3

Pui cu ardei si rosii la tigaie

Pui cu ardei si rosii la tigaie

Ingredients

  • 1 kg carne de pui
  • 4 buc ceapa
  • 3 buc ardei dulce
  • 5 buc rosie
  • 1/4 lingurita ardei iute rosu macinat
  • 1 capatina usturoi
  • 1 lingurita condimente pentru pui
1
Spalati bine puiul, uscati-l cu prosoape de hartie si taiati-l in bucati potrivite, pentru o gatire uniforma. Puneti bucatile de pui intr-o tigaie uscata, bine incinsa (puiul lasa grasime), si prajiti-le la foc mediu, intorcandu-le din cand in cand, pana se rumenesc usor pe toate partile.
2
Tocati ceapa marunt si adaugati-o peste puiul deja rumenit. Amestecati si lasati totul pe foc pana cand ceapa se inmoaie.
3
Taiati ardeii in fasii subtiri si rosiile in cubulete mici, apoi adaugati-le in tigaie peste pui si ceapa. Amestecati bine, astfel incat legumele sa se distribuie uniform printre bucatile de carne.
4
Presarati sare, piper si condimentele preferate pentru pui (de exemplu, boia dulce, cimbru, oregano sau un mix pentru carne de pui). Amestecati din nou, puneti capacul si lasati preparatul sa se inabuse la foc mediu-mic pana cand puiul este bine patruns, iar legumele s-au inmuiat si au lasat sos.
5
La final, tocati marunt usturoiul si ierburile aromatice (patrunjel, marar sau coriandru, dupa gust) si adaugati-le in tigaie. Amestecati usor, opriti focul si lasati mancarea acoperita aproximativ 15 minute, pentru ca aromele sa se intrepatrunda.
6
Serviti puiul cu ardei si rosii alaturi de paste fierte, orez sau chiar piure de cartofi, folosind sosul format in tigaie ca sos pentru garnitura. Este un fel de mancare potrivit pentru pranz sau cina, usor de adaptat cu legumele si condimentele preferate.



step 1 of 6

Pui cu portocale si miere la cuptor

Pui cu portocale si miere la cuptor

Ingredients

  • 6 buc pulpe de pui
  • 4 buc portocale
  • 1 linguriță miere
  • 1/2 linguriță cimbru
  • 1/2 linguriță condiment curry
  • 3 căței usturoi
  • 3 linguri ulei de masline
  • sare (piper după gust)
1
Se stoarce sucul de la trei portocale, iar pe cea de-a patra se taie în inele, fără a o decoji.
2
Se amestecă sucul de portocale cu mierea, adăugând condimentele și usturoiul tocat fin. Se amestecă până când mierea este complet dizolvată.
3
Se pune puiul într-o formă de copt, se condimentează cu sare după gust, se toarnă marinada și se lasă la marinat timp de 2-3 ore.
4
Se pun inelele de portocale deasupra și se coc timp de 40-45 de minute într-un cuptor încălzit la 180 de grade Celsius. Din când în când, ungeți puiul și portocalele cu marinada folosind o pensulă de gătit.



step 1 of 4

Sarmale cu legume de post

Sarmale cu legume de post

Ingredients

  • 1 buc varza
  • 500 g morcov
  • 1 buc ceapa
  • 2 linguri ulei vegetal
  • 1/2 lingurita otet 9%
  • 1 pahar apa
  • 3 linguri zahar
  • 1 lingurita sare
  • 1 lingurita piper negru măcinat
  • 1 catel usturoi
  • 1 buchetel patrunjel
Se rade morcovii
1
Se scaldă varza cu apă clocotită și se desface în frunze. Se rade morcovii cu o răzătoare coreeană pentru morcovi.
La morcovi se adaugă usturoiul
2
La morcovi se adaugă usturoiul pisat. Se amestecă într-o cratiță oțetul, uleiul, apa, sarea și zahărul. Se aduce amestecul la fierbere și se toarnă peste morcovi și usturoi. Se amestecă bine.
Se adaugă pătrunjelul
3
Apoi se adaugă pătrunjelul si ceapa tocată mărunt.
Înfășurați o lingură de morcovi
4
Înfășurați o lingură de morcovi în fiecare frunză de varză.
Așezați sarmalele
5
Așezați sarmalele în straturi în tavă. Se presară o cantitate mică de morcovi peste stratul de sarmale. Puneți o oală sub presiune deasupra, astfel încât saramura să acopere varza umplută. Se lasă într-un loc răcoros timp de 24 de ore. După 24 de ore, mâncarea este gata.



step 1 of 5

Carne de vita si cartofi la tigaie

Carne de vita si cartofi la tigaie

Ingredients

  • 50 g carne de vita
  • 150 g cartof
  • 10 ml ulei vegetal
  • 15 ml sos de soia
  • 5 g pudră de curry
  • 5 g sare
  • 5 g amidon
  • 5 g ceapă verde tocată
  • 5 g ghimbir tocat
1
Tăiați carnea de vită în bucăți transversale. Se amestecă amidonul și sosul de soia într-un bol separat, apoi se adaugă carnea de vită și se amestecă bine, astfel încât fiecare bucată să fie acoperită cu sos.
2
Se spală și se decojesc cartofii, apoi se taie în felii subțiri.
3
Se încălzește uleiul vegetal într-o tigaie și se adaugă ceapa verde și ghimbirul tocate mărunt. Prăjiți-le timp de un minut până când apare aromatul.
4
Adăugați feliile de carne de vită în tigaie și prăjiți-le până devin crocante pe toate părțile. Apoi adăugați cartofii tăiați în felii, sarea și praful de curry. Se prăjește la foc mare, amestecând din când în când, până când cartofii sunt fierți. Scoateți tigaia de pe foc.
5
Carnea de vită cu cartofi este gata de servire. Se presară cu ceapă verde proaspătă și se servește cu sos după gustul dvs.



step 1 of 5

Biscuiti de Post din gris

Biscuiti de Post din gris

Ingredients

  • 120 g gris
  • 40 g zahăr granulat (am folosit înlocuitor de zahăr)
  • sare
  • 60 ml apă
  • 60 ml ulei vegetal
  • 1 lingurita praf de copt
  • 1 lingurita coajă de lămâie (sau portocală uscată și mărunțită)
  • 40 g faina de orez
Mai întâi se amestecă toate ingredientele
1
Mai întâi se amestecă toate ingredientele uscate (conform listei de mai sus).
Apoi se toarnă apa și uleiul
2
Apoi se toarnă apa și uleiul în amestecul uscat. Amestecați totul foarte bine și lăsați totul timp de aproximativ zece minute (sau mai mult).
Trebuie să îl încălzim la 180 °C
3
Acest lucru este necesar pentru ca ingredientele uscate (în primul rând grișul) să absoarbă umezeala și să se umfle. Între timp, porniți cuptorul. Trebuie să îl încălzim la 180 °C.
4
Se frământă din nou bine amestecul de griș. Aluatul de biscuiți nu trebuie să fie sfărâmicios. Dacă este necesar, mai adăugați puțin lichid (ulei sau apă). Ca urmare, dorim ca aluatul să fie ușor lipicios și foarte moale. Împărțiți-l în mai multe bucăți și tăvăliți-l în bile puțin mai mici decât o minge de tenis de plastic. Așezați bucățile pe o tavă de copt (eu am căptușit-o cu un covoraș de teflon) și puneți-le la cuptor pentru o treime de oră.
5
Puțină răbdare și biscuiții de griș sunt gata.
6
Nu mai rămâne decât să se răcească puțin și puteti servi.



step 1 of 6

Biscuiți cu fulgi de cocos din făină de amarant

Biscuiți cu fulgi de cocos din făină de amarant

Ingredients

  • 1 lingură zahăr brun
  • 1 buc oua
  • 25 g fulgi de nucă de cocos (cu cât sunt mai fini, cu atât mai bine)
  • 30 g făină de amarant
  • după gust zahăr vanilat
Se toarnă oul într-un vas
1
Se toarnă oul într-un vas. Adăugați în el zahărul brun. Foarte bine, cu ajutorul unui mixer, bateți aceste ingrediente până când volumul inițial este aproximativ triplat.
se amestecă nuca de cocos rasă și zahărul vanilat
2
Apoi, se amestecă nuca de cocos rasă și zahărul vanilat în amestecul pufos de ouă.
se adaugă făina de amarant
3
Apoi se adaugă făina de amarant. Se amestecă totul bine.
Așezăm bucățile pe un covoraș de teflon
4
Avem un aluat foarte lipicios și fraged. Îl împărțim în 7 bucăți și rulăm fiecare bucată într-o bilă. Așezăm bucățile pe un covoraș de teflon (pergament) și presăm ușor. Am decis să facem biscuiții mici (cam de mărimea unei nuci). Mutați cu grijă covorașul cu biscuiții pe o tavă de copt și introduceți-i în cuptorul încins (180 °C) pentru aproximativ 25-27 de minute.
Biscuiții cu nucă de cocos sunt gata
5
Biscuiții noștri de amarant cu nucă de cocos sunt gata.
A ieșit nespus de aromat
6
A ieșit nespus de aromat și delicios.



step 1 of 6

Rulouri de pui cu cartofi și cașcaval la cuptor

Rulouri de pui cu cartofi și cașcaval la cuptor

Ingredients

  • 1 bucata piept de pui
  • 10 bucati cartofi
  • 1 bucata ceapă
  • 6 bucati ciuperci uscate
  • 100 gr maioneză
  • 100 gr smântână
  • 100 gr cascaval
  • sare (piper după gust)
1
Se taie pieptul de pui în patru bucăți și se unge bine.
2
Se asezonează cu sare și piper. Se acoperă cu o bucată de cașcaval și ciuperci uscate, tocate și fierte în prealabil.
3
Înfășurați fiecare bucată si trece-ți fiecare rulou prin făină și prăjiți în ulei vegetal pe ambele părți.
4
Se curăță cartofii de coajă, se taie în sferturi și se așază în strat uniform pe o tavă de copt unsă cu ulei vegetal. Se decojește și se taie ceapa în jumătăți de inele și se presară peste cartofi. Se așază rulourile prăjite deasupra cartofilor.
5
Se prepară sosul din maioneză, smântână și restul de ciuperci uscate tocate. Se sărează și se toarnă peste cartofi și rulouri.
6
Se presară cașcaval ras deasupra, se acoperă cu folie de aluminiu și se trimite la cuptor pentru 20 de minute.
7
După 20 de minute, deschideți folia și lăsați vasul să se rumenească. Cina este gata! Poftă bună!



step 1 of 7

Placinta cu legume si salam

Placinta cu legume si salam

Ingredients

  • 2 pahare faina
  • 1 pahar apa
  • 0,5 lingurita drojdie uscata
  • 2 linguri ulei vegetal
  • 0,5 lingurita sare
  • 1 buc vinata
  • 0,5 buc dovlecei
  • 100 g salam fiert
  • 2 buc ceapa
  • 3 catei usturoi
  • 1 buc rosie
  • ierburi aromatice
  • 200 g smantana
  • 2 buc oua
  • cascaval
1
Framantarea aluatului: pune drojdia uscata in apa usor calduta, adauga sarea si amesteca pana se dizolva. Adauga treptat faina si uleiul vegetal si framanta pana obtii un aluat moale, elastic, care nu se mai lipeste de maini. Formeaza o bila, pune aluatul intr-un bol uns usor cu ulei, acopera-l cu un prosop curat si lasa-l la dospit aproximativ 1 ora, intr-un loc cald, ferit de curent.
2
Curata ceapa, dovlecelul si vanata. Taie ceapa marunt sau in cubulete mici, iar dovlecelul si vanata in cubulete de marime aproximativ egala, ca sa se gateasca uniform. Taie si salamul fiert in felii subtiri sau bastonase, dupa preferinta.
3
Incinge putin ulei intr-o tigaie larga. Adauga mai intai ceapa si caleste-o la foc mediu pana devine usor aurie. Pune apoi dovlecelul, vanata si salamul feliat, amesteca si lasa-le sa se prajeasca impreuna pana legumele se inmoaie usor si incep sa se rumeneasca usor pe margini.
4
Intr-un bol separat, sparge ouale si bate-le usor cu o furculita sau un tel. Adauga smantana si un praf de sare, apoi amesteca pana obtii un sos omogen, cremos. Rade cascavalul pe razatoarea cu gauri mari si pune-l deoparte, il vei folosi la final, pentru presarat deasupra.
5
Cand legumele din tigaie sunt aproape gata, adauga usturoiul zdrobit sau tocat foarte marunt si ierburile aromatice alese (de exemplu patrunjel, marar, oregano sau busuioc). Amesteca bine, mai lasa 1 minut pe foc ca sa se elibereze aromele, apoi opreste focul si lasa amestecul de legume si salam sa se raceasca putin, ca sa nu topeasca imediat aluatul si cascavalul.
6
Unge usor tava de copt cu ulei sau tapeteaz-o cu hartie de copt. Transfera aluatul dospit in tava si intinde-l cu mainile direct in tava, de la centru spre margini, pana formezi un strat uniform, cu o margine usoara pe laterale. Daca preferi, poti folosi un sucitor pe un blat infainat, apoi transferi foaia de aluat in tava.
7
Distribuie uniform amestecul de legume si salam racit peste aluat, niveland cu o spatula sau cu dosul unei linguri. Taie rosia in cubulete si presara-le deasupra umpluturii, astfel incat sa fie repartizate pe toata suprafata. Toarna deasupra compozitia de oua cu smantana, lasand-o sa patrunda printre bucatele de legume si salam.
8
Presara din belsug cascavalul ras peste intreaga placinta, formand un strat uniform la suprafata. Introdu tava in cuptorul preincalzit la 180–190°C si coace placinta aproximativ 25–30 de minute, pana cand aluatul este copt, iar cascavalul de deasupra este topit si frumos rumenit. Lasa placinta sa se odihneasca 5–10 minute dupa ce o scoti din cuptor, apoi o poti taia in patrate sau felii si servi.



step 1 of 8

Eclere cu crema de ciocolata

Eclere cu crema de ciocolata

Ingredients

  • 4 buc oua
  • 100 g unt
  • 1 pahar apă
  • 0,5 linguriță sare
  • 1 pahar faina
  • 300 g branza de vaci
  • 200 g lapte condensat
  • 1 pliculet vanilina
  • 3 linguri cacao
  • 2 linguri lapte
  • 2 linguri zahar
  • 50 g unt
  • 2 linguri cacao
1
Se încălzește apa într-un castron și se pune untul în ea, se amestecă până se dizolvă.
2
Se toarnă făina într-un pahar.
3
Iar când uleiul și apa dau în clocot, se sărează și se adaugă făina în fir subțire, amestecând constant. Aluatul se va aduna într-o cocă.
4
Se ia de pe foc și se lasă să se răcească, apoi se bat ouăle unul câte unul, amestecând bine.
5
Astfel se va obține un aluat omogen.
6
Apoi, se toarnă apă rece într-o cană pentru a umezi o lingură atunci când se așează eclerele în tava de copt. Se înmoaie o lingură, se ia o cantitate mică de aluat și se așază în tava de copt. Împrăștiați-le la distanță, deoarece vor creste foarte mult în dimensiuni.
7
Se preîncălzește bine cuptorul, se introduce tava de copt în cuptor și se coace timp de aproximativ 15 minute, având grijă să nu se deschidă cuptorul. Când eclerele sunt rumenite, se oprește cuptorul, dar nu se scoate tava. Pentru că schimbarea bruscă a temperaturii va face ca eclerele să cadă. Când cuptorul s-a răcit puțin, le puteți scoate.
8
Pentru cremă: se bate brânza de vaci cu vanilia, laptele condensat și cacaua. Apoi luăm bucata, o tăiem puțin în lateral pentru a face un buzunar și punem puțină cremă în el. Faceti acest lucru cu un cuțit de masă obișnuit.
9
Puneti eclerele pe o farfurie și pregătiti glazura. Pentru a face acest lucru, într-o cratiță se topește untul, se adaugă laptele, zahărul și cacaua. Se lasă să fiarbă timp de un minut. Glazura este gata. Folosiți o linguriță pentru a turna peste fiecare ecler și trimiteți-i la frigider.



step 1 of 9

Placinte cu carne la tigaie

Placinte cu carne la tigaie

Ingredients

  • 270 g branza de vaci
  • 2 buc oua
  • 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
  • 1 lingurita zahar
  • 0,5 lingurita sare
  • 2 pahare faina
  • 200 g carne tocata de porc
  • 2 buc ceapa
  • dupa gust sare (piper)
Framantati aluatul
1
Puneti intr-un bol branza de vaci, ouale, bicarbonatul de sodiu, zaharul si sarea, apoi amestecati pana obtineti o compozitie omogena. Adaugati treptat faina si framantati pana cand se formeaza un aluat moale, dar care nu se lipeste de maini, usor elastic.
Intindeti aluatul
2
Presarati putina faina pe blat si intindeti aluatul intr-o foaie subtire, cat mai dreptunghiulara, astfel incat sa fie usor de rulat.
Adaugati carnea si ceapa
3
Distribuiti carnea tocata in strat uniform peste foaie, la dorinta presarati cu sare si piper, apoi puneti ceapa tocata marunt.
Rulati aluatul
4
Rulati strans aluatul, de la o margine la alta, obtinand o rulada compacta. Taiati rulada in bucati de grosime aproximativ egala, astfel incat sa obtineti rulouri mici, care se vor praji uniform in tigaie.
Prajiti la tigaie
5
Incingeti ulei vegetal intr-o tigaie si prajiti fiecare bucata la foc mediu, intorcand-o pe toate partile, pana devine aurie si bine patrunsa la interior.
Placintele cu carne sunt gata
6
Scoateti placintele pe prosoape de hartie pentru a elimina excesul de ulei, apoi serviti-le calde, delicioase, ca fel principal sau gustare.



step 1 of 6

Chifle cu crema de ciocolata

Chifle cu crema de ciocolata

Ingredients

  • 400 g faina
  • 5 g drojdie uscata
  • 75 g zahar
  • 200 ml lapte
  • 70 g unt
  • 2 buc oua
  • 1/3 lingurita sare
  • 350 ml lapte
  • 1 buc oua
  • 2 linguri faina
  • 4 linguri zahar
  • 1 plic vanilie
  • 50 g unt
  • 4 linguri cacao
  • pentru ungere ou
1
Se amestecă făina, drojdia, zahărul și vanilina. Se amestecă ouăle cu laptele și se încorporează treptat în amestecul de făină. Se frământă și la final se adaugă untul topit. Acoperiți aluatul cu un șervet și lăsați-l să crească într-un loc cald timp de două ore.
2
Prepararea cremei: se combină zahărul cu untul și vanilia. Se pune la foc foarte mic până când se topește untul. Se lasă să se răcească puțin și se adaugă oul. Se amestecă bine.
3
Apoi se adaugă făina și cacaua. Se amestecă, se pune pe foc și încet, amestecând constant, se toarnă laptele. Se fierbe la foc foarte mic amestecând constant până se îngroașă.
4
Dacă se formează cocoloașe în cremă, o puteți bate puțin cu mixerul cât este încă caldă. Când crema s-a răcit și aluatul a crescut, se modelează chiflele. Frământați aluatul și presărați suprafața de lucru cu puțină făină.
5
Împărțiți aluatul în bucăți egale. Se întinde fiecare bucată în formă ovală și se așază câte o linguriță de cremă pe o margine, la mică distanță una de alta, apoi se sigilează bine crema.
6
Tăiați marginea rămasă în fâșii, si înfășurati-le în jurul chiflei. Așezați chiflele pe o tavă de copt unsă cu ulei, si ungeti-le cu ou bătut. Se coace la 180-200 C, timp de 10-15 minute.



step 1 of 6
Acest site folosește cookie-uri pentru a stoca date. Ce sunt cookie?. Prin continuarea utilizării site-ului, sunteți de acord să lucrați cu aceste fișiere.