Cake au fromage et aux olives

Ce cake au fromage et aux olives est une recette classique de la cuisine maison française, parfaite pour un apéritif gourmand, un brunch ou un repas léger. Facile à préparer, il combine la richesse du fromage avec le goût salé des olives pour un résultat moelleux et savoureux. À servir chaud ou froid, il est toujours un succès auprès des convives.

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  Casser les oeufs dans un bol.
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  Battre à l’aide d’un mixeur jusqu’à ce qu’ils augmentent de volume et qu’ils moussent.
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  Ajoutez progressivement la farine et battez continuellement avec le batteur à faible vitesse.
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  Ajoutez la levure chimique.
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  Ajoutez ensuite l’huile. Mélanger jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
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  Râper grossièrement le fromage et l’ajouter au bol.
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  Hacher finement les olives noires et les ajouter dans le bol.
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  Ajoutez ensuite les olives vertes hachées.
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  Et enfin, les poivrons mariné en tranches.
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  Vous n’avez plus besoin de mixer, mais d’une grande cuillère ou d’une spatule.
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  Mélanger doucement.
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  Préparer un moule à gâteau, bien le graisser avec de l’huile.
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  Saupoudrer un peu de farine dans le moule et déplacer le moule d’un côté à l’autre pour que la farine adhère aux parois du moule, qui est graissé avec de l’huile.
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  Verser la préparation dans le moule.
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  Si vous le souhaitez, vous pouvez mettre du ketchup sur le dessus et l’extension un peu à l’aide d’un cure-dent pour qu’il soit plus joli après la cuisson. Mettez le moule au four à 180 degrés pendant 40 minutes.
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  Démouler le cake, le laisser refroidir pendant 30 minutes, puis le découper.
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  Bon appétit !