Las magdalenas con mermelada son un postre sencillo y muy esponjoso, perfecto para el desayuno o la merienda. La mermelada aporta sabor y color, y la masa crece de manera uniforme. La receta se prepara rápidamente y ofrece resultados seguros, incluso sin experiencia. Puedes improvisar en esta receta, sustituyendo la mermelada por chocolate o frutos secos. Las magdalenas son ideales para la familia y se pueden servir calientes o frías.
Ingredientes
Sirve: –+
- Huevos3
- Azúcar100 g
- Leche2 cucharadas
- Esencia de vainilla1 cucharadita
- Harina150 g
- Polvo de hornear½ cucharadita
- Mermelada (yo utilicé de cerezas)150 g
- Azúcar glaspara decorar
Por 100g
Calorías: 270 kcal
Proteínas: 6.4 g
Grasas: 3 g
Carbohidratos: 54.8 g
Modo de preparación
- En un bol hondo, añadir los huevos y el azúcar.
- Añadir la leche y mezclar con una batidora o un mezclador.
- Añadir la mantequilla blanda.
- Añadir la esencia de vainilla y mezclar la composición.
- Añadir la harina y el polvo de hornear.
- Mezclar bien hasta obtener una consistencia homogénea.
- Añadir la mermelada a la mezcla.
- Mezcla la mermelada con la mezcla con la ayuda de una espátula.
- Unte con mantequilla derretida un molde para magdalenas con un pincel de cocina y colóquelo en una bandeja de horno plana. Añada la mezcla con una cuchara, llenando 2/3 del espacio para magdalenas, ya que crecerán durante el horneado. Con esta cantidad de ingredientes se obtienen 17 magdalenas.
- Hornea los magdalenas en el horno a 180 grados durante 18-20 minutos. Al final, espolvorea las magdalenas con azúcar glas. ¡Que aproveche!
