Galletas con chocolate caseras

Receta de galletas americanas con chocolate, muy blanditas y deliciosas. Sigue la receta paso a paso, con fotos, y prepara galletas caseras que no se diferencian de las de las cafeterías.

• En un bol, pon el azúcar y la mantequilla a temperatura ambiente.
• Bate con la batidora a velocidad baja hasta obtener una mezcla homogénea.
• Añade el huevo y el azúcar vainillado, y sigue batiendo con la batidora.
• Añade la sal.
• Mezcla media cucharadita de bicarbonato de sodio con la harina.
• Añade la harina a la mezcla y mezcla hasta que quede homogéneo.
• Pica finamente el 80 % de una tableta de chocolate negro.
• Añade el chocolate a la mezcla y remueve con una cucharada o una espátula.
• Vierte un poco de agua en un plato hondo para humedecer las manos y poder dar forma de bola a las galletas. Humedece las manos en agua cada vez que hagas una bola.
• Precalienta el horno a 180 °C. Coloca las galletas separadas entre sí, ya que aumentarán de volumen durante el horneado. Hornea durante 10-12 minutos.
• Las galletas están listas.