Estas espirales de queso al horno son ideales para cualquier momento del día. Preparadas con una masa suave y esponjosa y un relleno cremoso de queso, quedan doradas por fuera y tiernas por dentro. Con esta receta fácil paso a paso, podrás disfrutar de unas deliciosas espirales caseras perfectas para compartir en familia o servir como merienda salada.
Ingredientes
Sirve: –+
- Para la masa:
- 3 huevos
- ⅓ cdta sal
- 50 ml aceite vegetal
- 300 ml agua
- 7 g levadura seca
- 1 cdta azúcar
- 650 g harina
- Para el relleno:
- 230 g queso fresco
- 1 huevo
- Para engrasar:
- 1 huevo
Por 100g
Calorías: 219 kcal
Proteínas: 7.8 g
Grasas: 6.5 g
Carbohidratos: 31.6 g
Modo de preparación
- Mezcla los huevos con un batidor.
- Añade la sal.
- Añade el aceite.
- Añade el agua y mezcla.
- Mezcla la levadura con un poco de agua tibia y 1 cdta de azúcar. Cubre y deja reposar 5-7 minutos para que fermente.
- Añade la levadura a la mezcla y bate.
- Añade la harina poco a poco. Primero mezcla con el batidor mientras la masa esté líquida, luego amasa con las manos cuando espese.
- Forma una bola de masa y cubre el bol con un paño o film plástico. Deja leudar 1-1,5 horas.
- Una vez que la masa haya crecido, estírala sobre la mesa con un rodillo.
- Prepara el relleno: ralla el queso fresco salado (tipo feta) y añade un huevo. Mezcla bien. Si usas queso fresco, añade un poco de sal.
- Coloca el relleno sobre la masa estirada.
- Enrolla la masa.
- Corta el rollo con cuchillo para obtener varias espirales.
- Debería quedar así, a mí me salieron 17 espirales.
- Forra la bandeja con papel pergamino. Bate un huevo en un plato y pincela las espirales con brocha. Hornea en horno precalentado a 180°C unos 20 minutos.
- ¡Las espirales están listas!
