Ciuperci de stridii în marinadă cu usturoi

Rețetă foarte simplă și rapidă pentru gătit ciuperci nepretențioase Ciuperci de stridii. O opțiune economică și accesibilă pentru toată lumea.

• Se taie partea tare a ciupercilor de stridii, se spală și se usucă.
• Se toacă mărunt usturoiul și pătrunjelul.
• Prăjiți ciupercile de stridii în porții, în ulei vegetal, pe ambele părți, până când devin aurii.
• Se pun ciupercile de stridii gata pregătite în straturi într-un vas larg, se presară cu sare, piper, un amestec de usturoi și pătrunjel tocat și se stropesc cu oțet cât sunt încă fierbinți.
• Mancarea poate fi servita calda sau rece.